Gogoșari în oțet
Ei, sigur, e doar o variantă de gogoșari în oțet dintre cele multe existente, dar e aceea care zic eu că-i cea mai bună. Altfel zis, e versiunea la care m-am stabilizat după mai multe încercări în...
View ArticleHrean în oțet
O conservă de toamnă/iarnă minunată și simplă, care ne oferă un hrean mai puțin nervos, absolut perfect pentru rasoluri, șunci sau ouă fierte (dar care poate fi adăugat și în salata de sfeclă, și...
View ArticleSalate de varză roșie
Ținând cont de pluralul din titlu, presupun că ați intuit deja (foarte corect!) că urmează în continuare mai multe variante ale salatei de varză roșie, de la cea mai simplă până la câteva mai...
View ArticleSalate de sfeclă roșie
N-are, rost, cred, să fac o introducere prea amplă la rețetele de salată de sfeclă roșie care urmează. Presupun că știți cu toții suficiente lucruri legate de minunatele proprietăți medicinale ale...
View ArticleCastraveți bulgărești în oțet
Tot de la domnul Marian Rădulescu vin și castraveții în oțet (bulgărești) de mai la vale. Ceea ce pot eu să fac, ținând cont că experiența mea în domeniul oțetit se limitează la gogoșari, este să vă...
View ArticleGogoșari în oțet, simpli și umpluți
Dacă rețeta mea de gogoșari în oțet v-am recomandat-o deja, astăzi e rândul domnului Marian Rădulescu să ne propună, tot din caietul Mireniei, nevasta lui nea Costică Lilă din Valea Botii, o sumedenie...
View ArticleArdei iuți în oțet, pe gustul tuturor
Acuma firește că nu toate versiunile de ardei iuți în oțet care există pe lumea asta sunt cuprinse în rândurile de mai jos. Ci doar câteva variante de bază, care sper că vă vor ajuta să vă definiți...
View Article
